В.В. Архипов. Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира
22.09.2024
Широко освещены вопросы режима питания и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенности кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд.
Название: Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира
Автор: В.В. Архипов.
Издательство: Центр учебной литературы
Год издания: 2016
Страниц: 233
Язык: Русский
Качество: хорошее
Формат: PDF
Размер: 10,7 Mb
Скачать: В.В. Архипов. Этнические кухни: особенности культуры и традиций питания народов мира
Цитата
Не забудьте поделиться с друзьями:
Метки к статье:
/ Комментарии (0)
/ Просмотров: 170
/ Категория: Сборник рецептов